fbpx

rooibos tea

Ha olyan gyógynövényes italt keresel, amely tele van antioxidánsokkal, de nem tartalmaz koffeint, akkor itt az ideje, hogy kipróbáld a rooibost.

Épp egy évszázada annak, hogy egy orosz kereskedő Cedar hegységben megfigyelte, hogy az ottani őslakosok egy cserje ágaiból és tűleveleiből teát készítenek. A szokatlanul egészséges és fiatalos külsejű férfiak és nők a kereskedővel is megkóstoltatták az italt. Az orosz férfi egy teakereskedő családból származott és ismerte az összes finom teafajtát. 

Ez a gyümölcsös ízű főzet annyira megnyerte a kereskedő tetszését, hogy kereskedni kezdett a rooibos teával.

Így indult hódító útjára a rooibos tea.

Az Aspalathus nemzetségnek több, mint 200 faja van, amelyek Dél-Afrika Western Cape régiójában honosak. Az Aspalathus linearis az a faj, amelyet a Rooibos tea előállítására használnak és kizárólag a dél- afrikai Cedarberg hegyvidéki régióban nő.

Az Aspalathus linearisnak számos alfaja létezik, de csak egy alkalmas termesztésre.

Az Aspalathus linearis cserje egy alacsony növésű 1-1,5 méter magas növény. Ágai hosszúak és rendkívül hajlékonyak. Az ágakon számtalan vékony oldalág található, ez adja a rooibos bokor formáját. A levelek leginkább a fenyő tűleveleire hasonlítanak. Finoman szőrösek, hegyesek.

A rooibos érzékeny növény, csak a Cedar hegység klímája megfelelő a számára. 

A cserjét másfél éves korában szüretelik először, és még 8-9 évig szüretelhető.

A betakarítás a nyári hónapokban kezdődik és kora őszig tart. A talaj felett 30-40 cm-re, sarlóval vagy géppel vágják le és kötegelik az ágakat.

A betakarítás után az ágakat összevágják 4 mm hosszú darabokra majd hengerrel sajtolják. Tiszta víz hozzáadásával 15-20 cm magas halmokba rakják. Ebben az állapotban hagyják néhány órán keresztül.  Az eredetileg zöld ágak erjedés hatására, vörösesbarnává változnak. Az erjedés során alakul ki a rooibos tea gyümölcsös íze.  Az erjesztés után az ágakat addig szárítják a napon, amíg nedvességtartalmuk 10 % alá csökken.   Majd ellenőrzik az áru tisztaságát, aromáját, színét. Ezután átrostálják az ágakat, eltávolítják a szennyeződéseket. Forró gőzzel pasztörizálják, hogy megvédjék a rovaroktól.

A szigorú ellenőrzésnek köszönhetően a Dél- Afrikából származó rooibos tea kiváló minőségű.

A rooibos tea Dél- Afrikában a mindennapok italává vált, de a világ többi országában azért nem sikerült ilyen gyorsan elterjednie. A rooibos teának nem volt akkora imázsa, mint amivel már a híres indiai, kínai teák rendelkeztek.

Amíg valaki fekete és zöld teát iszik az kifinomult ízlésről tanúskodik, de vajon mire következtethetünk, ha valaki rooibos teát fogyaszt?

A rooibos tea nem egy filozofikus ital, történetei nem bölcsekhez, császárokhoz nyúlnak vissza, hanem egy egyszerű természeti néphez, tehát a rooibos tea ilyen formában egy népi ital.

Íze hozzáadott cukor nélkül is gyümölcsösen édes.

Elkészítése nem igényel különösebb tudást, sem ceremóniát, nem kell betartanunk szigorú előírásokat. Elég hozzá egy vízforraló és néhány csésze. Kellemes íze, csodaszép vörös színe miatt a gyerekek körében is kedvelt.  Akár napi 3-4 litert is fogyaszthatunk belőle, bármely napszakban, mert nem tartalmaz koffeint. 

A rooibos teának számtalan jótékony hatása van, amely segít egészségünk megőrzésében.

Íme néhány csodás élettani hatása, amiért érdemes megkóstolni:

  • Koffeinmentes, központi idegrendszer nyugtató.
  • Ha este iszunk belőle egy pohárral, akkor segít az elalvásban.
  • A zöld teához hasonlóan magas az antioxidáns tartalma, ezért hatékony szabadgyök- megkötő.
  • Gazdag flavonoidokban, csökkenti a kisbabáknál a hasfájást, felnőtteknél a gyomor- és bélpanaszokat.
  • Magas vérnyomás, diabétesz kezelésében is segítség lehet.
  • Gazdag ásványi anyagokban, kalcium, mangán, fluor, cink, magnézium, réz..
  • Más teákhoz képest a rooibos tea a szervezet számára könnyen hasznosítható formában tartalmaz vasat, ezért fogyasztásával megelőzhető a vérszegénység kialakulása.
  • Magas C- vitamin tartalma által erősíti az immunrendszert.
  • Segít a depresszió kezelésében, mivel magas a kvercetin és kvercitrin tartalma.
  • Bőrproblémák kezelésére kiváló.
  • Élelmiszerallergia, szénanátha kezelésére is kiváló.

Diéta alatt is fogyasztható, csökkenti az édesség iránti vágyat…stb.

A rooibos teának ezen kívúl még számos kedvező tulajdonsága van.

Ha szeretnéd te is kipróbálni, a Teabolt kínálatában nagyon sokféle rooibos teát találsz.

Rooibos tea